2025 में खाना सिर्फ भूख मिटाने का ज़रिया नहीं, बल्कि एक कला और सोशल मीडिया ट्रेंड बन चुका है। इंस्टाग्राम रील्स से लेकर यूट्यूब शॉर्ट्स तक, हर जगह खाने की नई-नई रेसिपी वायरल हो रही है। तो आइए जानते हैं 2025 की सबसे ज्यादा ट्रेंड करने वाली 5 आसान और स्वादिष्ट रेसिपीज़ के बारे में।
🍝 1. पनीर टाका-टक (Paneer Taka-Tak)
क्यों है ट्रेंड में?
स्ट्रीट स्टाइल पंजाबी तड़का, पनीर के साथ मसालेदार फ्यूजन।
सामग्री:
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पनीर - 250 ग्राम
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प्याज, टमाटर, हरी मिर्च
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कसूरी मेथी, धनिया पाउडर, जीरा
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मक्खन और कड़ाही का जादू
बनाने का तरीका:
तेज आंच पर मक्खन में सब्जियां और मसाले डालकर पनीर के साथ झटपट भूनें। गरमागरम परोसें।
🍜 2. वेज थाई रेड करी विद राइस
क्यों है ट्रेंड में?
स्वाद में विदेशी, लेकिन भारत में खूब पसंद की जा रही है।
मुख्य सामग्री:
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रेड करी पेस्ट
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नारियल का दूध
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ब्रोकली, बेबी कॉर्न, गाजर
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उबले हुए जैस्मिन राइस
टिप:
रेडीमेड करी पेस्ट से यह 15 मिनट में बन जाती है।
🥟 3. चीज़ बर्स्ट मोमोज (Cheese Burst Momos)
क्यों है ट्रेंड में?
दिल्ली और मुंबई की सड़कों पर सबसे ज्यादा बिकने वाली डिश!
कैसे बनाएं:
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मैदे से मोमोज शीट बनाएं
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स्टफिंग में चीज़, कॉर्न, हरी मिर्च और मिक्स हर्ब्स
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स्टीम करें और ऊपर से पिघला हुआ चीज़ डालें
सर्व करें:
रेड चटनी और मिंट मेयोनीज़ के साथ।
🍰 4. बिस्किट केक (No Bake Biscuit Cake)
बिना ओवन का जादू!
यह इंस्टाग्राम पर सबसे ज्यादा ट्रेंड करने वाली रेसिपी रही है।
बनाने की विधि:
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पर्ले-G या मैरी बिस्किट
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दूध, कोको पाउडर, थोड़ा बटर
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सारे इंग्रीडिएंट्स मिलाकर फेंटें, माइक्रोवेव में 5 मिनट
गार्निश करें:
चॉकलेट सिरप और चॉकलेट चिप्स के साथ।
🍗 5. क्रिस्पी हनी चिली पोटैटो (Honey Chilli Potato)
शाकाहारी पार्टी स्टार्टर जो हर उम्र को पसंद है।
बनाने की सामग्री:
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उबले और तले हुए आलू
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सोया सॉस, हनी, चिली सॉस
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तिल और हरा प्याज़ गार्निश के लिए
खास टिप:
डबल फ्राई करें ताकि आलू एकदम क्रंची बने।
🔚 निष्कर्ष:
खाना बनाना अगर कला है, तो 2025 की ये ट्रेंडिंग रेसिपीज़ आपके किचन को कलेवर और स्वाद दोनों देंगी। इन्हें आज़माइए, सोशल मीडिया पर शेयर कीजिए और सबको बताइए कि आप भी एक Food Influencer से कम नहीं!
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